鮭とキュウリとチーズのエスニック和え｜黒瀬佐紀子さんの缶詰ごはん木の屋レシピ

- 黒瀬佐紀子さんの缶詰ごはん -

鮭とキュウリと
チーズの
エスニック和え
健康レシピ/鮭の中骨水煮

材料

【2 ～ 3 人分】

・鮭の中骨水煮

1缶

・モッツァレラチーズ

1/2コ

(50g)

・ナンプラー

小さじ 1

・キュウリ

1 本

・パクチー

1 株(15g)

・ごま油

小さじ 1

使ったのはこれ！

1

キュウリは板ずりをしてから縦 4 等分に切り3cm 幅に切る。モッツァレラチーズはひと口大に手でさき、パクチーは 1cm 幅に刻む。

2

ボウルに１と鮭の中骨、缶汁小さじ 2、ナンプラー、ごま油を入れて全体を混ぜる。

ご褒美ポイント

中落ちもたっぷりついた鮭の中骨水煮とチーズでタンパク質とカルシウムがしっかり摂れる和え物です。
パクチーはデトックス効果も期待されます。

さらにご褒美UP

酢飯の上にのせてサラダごはんに。
酸味が疲れを癒してくれます。

木の屋石巻水産缶単レシピブック

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フードスタイリスト黒瀬佐紀子さん

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フードスタイリスト
黒瀬佐紀子さん

雑誌・書籍・TV・広告の料理スタイリングをレシピから提案。缶詰にひと手間加える「缶づめ料理」の研究家でもある。著書に「缶つま」（世界文化社）、「缶詰食堂」（文化出版局）、「さば缶ダイエット」（主婦と生活社）など。