- 黒川勇人さんの缶詰ごはん -
さばと小松菜の
トマトクリーム煮
ご褒美レシピ/金華さば味噌煮
トマトクリーム煮
ご褒美レシピ/金華さば味噌煮
材料
1
小松菜は水を吸わせてから1cm の長さに切る。厚揚げは1 ～ 2cm 角程度に切る。
2
油を引いたフライパンを中火にかけ、小松菜と塩を入れて炒める。小松菜がしんなりしたら厚揚げを入れ、さば缶の汁、トマトソース、レッドペッパーを入れて3 分煮る。
3
さばを加え、全体を静かに混ぜながら2 分煮たら火を止め、生クリームをかければ缶成！
ご褒美ポイント
脂の乗りが抜群の宮城県石巻港に水揚げされた金華さばに、小松菜をたっぷり使った主役級レシピ。
調理済みトマトソースを使うので煮詰める手間がかかりません。
さらにご褒美UP
刻んで炒めたベーコンを加えると、動物性脂肪の
コクと香ばしさが加わってさらにゴージャス。
木の屋石巻水産缶単レシピブック
毎日の料理で心も身体も晴れやかに元気にしてくれる 缶詰を使った簡単で美味しいレシピが満載！
-
ご褒美レシピ
いつもの缶詰にひと手間加えるだけで、見た目も贅沢な料理が缶成！休日にもキャンプにも使えるちょっと豪華な「ご褒美」レシピです。
-
健康レシピ
そのままでも美味しい缶詰も、缶汁まで使って新鮮野菜を加えれば、缶単調理で栄養も豊富、身体も元気な「健康」レシピに！
缶詰博士
黒川勇人さん
日本缶詰協会公認の缶詰博士として、メディア出演や執筆で活躍。日々世界の缶詰を食している世界一の缶詰通。著書に、「安い! 早い! だけどとてつもなく旨い! 缶たん料理100」（講談社）「缶詰博士が選ぶ!『レジェンド缶詰』究極の逸品36」（講談社＋α新書）「旬缶クッキング」（ビーナイス）等多数。