- 飯島奈美さんの缶詰ごはん -
大和煮とチーズが意外な相性
まぐろの尾肉の
バゲットピザ
まぐろの尾肉の
バゲットピザ
材料
トマトを７mm程度の薄切りに、玉ねぎは食べやすい厚さにスライスしておきます。まぐろの尾肉は、大きいようであれば、食べやすい大きさに、キッチンばさみか包丁でカットしておきましょう。細ねぎは小口切りにしておきます。
バゲットにマヨネーズを塗ります。
シュレッドチーズを少し多めにのせます。こうすると、具が崩れにくく仕上がります。
トマトをのせます。
まぐろの尾肉をなるべくちりばめて、ひと口ごとに味わえるようにのせます。
玉ねぎをのせます。
ふたたびシュレッドチーズを少なめにのせます。
オーブントースターで５分ほど焼いて焦げ目をつけます。
小口切りにした万能ねぎをちらします。お好みでこしょうやタバスコをかけてもいいですよ。
フードスタイリスト
飯島 奈美さん
東京都出身。ＴＶＣＭなど広告を中心に活動スタートし、２００５年映画『かもめ食堂』のフードスタイリングをきっかけに映画やテレビドラマも手がけるようになる。またＮＨＫ朝の連続テレビドラマ『ごちそうさん』の料理にたいして、第80回ザテレビジョンドラマドラマアカデミー賞において「ザテレビジョン特別賞」を受賞した。書籍も手がけており、「ほぼ日刊イトイ新聞」の連載をもとにした『LIFE』シリーズ（東京糸井重里事務所）は通算30万部を突破。
『東京タワー』『めがね』『トイレット』『南極料理人』『ヴィヨンの妻』『舟を編む』『そして父になる』『海街diary』
『シネマ食堂』『セカイのきんぴら』（朝日新聞出版）、『飯島風』（マガジンハウス）『朝ごはんの献立』（池田書店）『あしたのお弁当』（主婦と生活社）『深夜食堂の料理帖』（小学館）『ＬＩＦＥ（１〜３）』『ＬＩＦＥ 副菜』『ＬＩＦＥ あつまる。』（東京糸井重里事務所）